野菜づくりの名人 藤田智先生が、家庭菜園で穫れた野菜をおいしく保存する方法を紹介。常温・冷蔵・冷凍のどれが最適? おいしく長持ちさせるためのひと手間とは? 保存場所や保存期間の目安は? 冷暗所ってどこ? 野菜ごとの特性とうまみを知り尽くしたプロの視点で解説します。 キャベツは0〜5℃と寒い温度を好む野菜なので、常温保存はあまりおすすめしませんが、丸ごと保存をするのに使われる場合があります。 正しい保存方法で 冷暗所に置いた場合は3〜4日ほど、冬場なら1週間ほど 日持ちしますよ。 冷蔵庫で丸ごと保存したキャベツは 2週間 ほど日持ちしますが、1/2や1/4にカットされたキャベツは長くて 1週間 程度。
乾燥野菜 キャベツ 1袋28g 生野菜310g相当 九州産野菜 長期保存が可能 非常食 保存食 備蓄食 お酒と食品の専門店 まぼろし屋 通販 Paypayモール